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諾曼底,在法國的最北邊.
那裏到底有什麼呢?
我不是很清楚.
先小試牛刀,來過AGNES B 的LE PAIN GRILL.
這間食店開了很久,但不直都沒有衝動去試, 因為大家都說,除了餐品和甜品,這兒沒有什麼可以值得回味的地方.
仗著能享有FREE COCK加8折的朋友特惠,就鼓起勇氣,試一次吧!
先來一個印上b字的飽飽,fancy得沒話說,暖暖的,配上極之香滑的高級牛油,我自己一個就幹掉了3個!
經理推介,指該店今年大膽地獨家換上了全新諾曼底的餐牌,特式是蘋果和海鮮.
他極力推介忌廉汁的海鮮artichoke.一聽到artichoke我己經眉頭一皺,以前吃過pizza上的artichoke,都是一陣讓人難受的"up"味.
經理不慌不忙解話:這是新鮮的,保證和你吃過的不同.
好,就聽你的.
吃過之後,我覺得超尷尬-原來新鮮的artichoke與罐頭的,根本是兩碼子的事,啋!
再點了一個ox tripe and veal trotter terrine(牛肚小牛肉凍),說是用牛的內臟及牛筋餚成膠,沒想過法式菜也有這樣像中式的煮法,很refreshing,吃得出是很用心和時間製作的菜式.讚呀!法國菜的巧妙精工,相信莫過於此吧!
這兩個高潮迭起的前菜,絕對讓我從零期望變成滿懷期望,好像股巿由1萬2千點上返2萬2千點的感覺~~
接下來是b仔的拿手好戲-blue mussel.
這個不是b仔的一貫煮法,也是徹頭徹尾的諾曼底式-用了蘋果和apple cider煮的,也能襯出blue mussel的清甜,gooooooooooooooood!
而且份量超級的多,4個人吃都夠分呢!以$280的價錢,我想在city super買同等的份量去煮,價錢也不能比這兒平許多...加上新鮮的薯條,雖然是幼幼的,但很有薯味,炸的油也沒有怪味;至於看到有人在食評指這可像麥當當的薯條,我就覺得有點屈辱了它們了.
其實吃到這兒,己是飽上口嚨,之後再點的免肉和燉牛.免談,可說是反高潮的.
為了彌補主菜的"損失",想點個or人人皆讚的apple crumble.
一問之下,伙記特別提醒這個是"normandy" style,連侍應也覺得以前的比較好吃,唯有請他另作推介.
他建議我們點朱古力creme brulee,送上知我們有人生日,還特意加一個噴火蠟燭.
吃起來蛮特別的,有朱古力香卻不算太甜,迅速摷滅.
整體今次的諾曼底餐讓我印象難忘,兩個主菜的失色在其他的出色菜式力補下將功補過.
埋單每位$500,價錢不平,難怪normandy的莫奈就有一種優雅出塵的氣質,忽然讓我迷上了言個地方.相信如果有機會親自去走走,感覺一定不錯!
莫奈的工作室,莫奈的味道~莫奈的名畫睡蓮,原來就是在這兒獲取靈感.
